Ricetta / Grissini

Grissini casalinghi, divertenti e saporiti. Ingredienti:

• 400g di farina
• 20g di lievito di birra
• 200ml di latte tiepido
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• un cucchiaino di sale
• eventualmente aggiungere dei semini di sesamo o di papavero, oppure del rosmarino sminuzzato, ecc.

Disporre la farina fontana, mischiata col sale. Sciogliere il lievito nel latte e disporlo al centro della farina insieme all’olio. Impastare tutto. (La mia versione aveva anche i semini di papavero)

Lasciar lievitare per almeno 40 minuti.

Impastare nuovamente e dividere l’impasto in tanti pezzetti dai quale poi ricaverete la forma dei grissini.

Metterli su una teglia con carta da forno unta d’olio

   

 

e cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti.









Ricetta presa da: http://www.gnamgnam.it/index.php/2008/04/02/grissini.htm